コーヒーの木の栽培を始めました

今日も最高にうまい一杯が飲みたい☕️

こんにちは、OKBです！
今日は私の新しい挑戦、コーヒーの木の購入についてお話しします。
焙煎だけでなく、コーヒー豆の成長過程も実際に見ることで、コーヒーについてより深く理解したいと思います。

YouTube動画

コーヒーの木の紹介

購入したのはアラビカ種で、有名なジャマイカのブルーマウンテンの木です。
価格は送料抜きで2420円と、手頃な価格でした。
この木は2年生で、届いた時の大きさには正直驚きました。
57cmの高さと、予想以上にしっかりした葉が生えております。

開封と観察

開封してみると、実は木が2本あることに気が付きました。
葉は昆布のようにしっかりしており、感触が予想外でした。

鉢の入れ替え

暑い時期だったので、鉢の入れ替えにも挑戦しました。
まずは底石を鉢に入れ、その上に土を約5cm入れて空気を抜きます。
木を移植した後は、土を入れて固める作業を何回か繰り返し、最後にブルマンカードを戻して完成です。

今後の予定

このコーヒーの木、2～5年で収穫が可能とのこと。
その過程を不定期にアップデートし、変化があれば動画で共有していく予定です。
来年以降の収穫に向けて、成長を見守ります。

コーヒーの木の育成は初めての試みですが、この経験がコーヒーへの理解を深め、より美味しいコーヒーを焙煎する助けになればと思います。続報をお楽しみに！